SPIEDINI FRAGOLE E PRIMOSALE

Qui c’è poco da dire e poco da cucinare, ma vi consiglio di provare l’abbinamento perché a noi ci piace!  Sì, lo so che non si dice “a noi ci” , ma a me mi piace, ogni tanto! E’ rafforzativo, no ?!?!

 

Ingredienti per 4 persone :

 

  • 8 belle fragole grandi (grandi, non giganti) e buone!!!
  • una fetta di primosale (spessotta, circa 1,5 cm)
  • aceto balsamico

 

Preparazione :

 

  • lavate delicatamente le fragole
  • con un coltellino affilato tagliate la sommità ma non buttatela
  • tagliate a cubotti il primosale
  • infilzate su uno spiedino, contemporaneamente, una cupolotta tagliata e la sua fragola (la fragola sembrerà intera ma non dovrete sbrodolarvi tutti per cercare di staccare a morsi la capocchietta verde!), poi un cubo di formaggio
  • impiattate e versate una goccia di aceto balsamico in corrispondenza di ogni spiedino, per intingervi il primosale prima di portarlo alla bocca!

 

spiedini-primosale-e-fragole

 

 

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