SPIEDINI FAVE, PANE E SALAME COTTO

fave e salame cotto

 

Ingredienti :

 

  • pane in cassetta
  • salame cotto in fette spesse 1 cm
  • fave fresche, piccole e tenerissime
  • origano fresco

 

Preparazione :

 

  • eliminare la crosta del pane in cassetta e tagliare le fette a quadrotti di circa 2-3 cm di lato
  • saltare il pane in una padella calda con un filo d’olio, finché diventa croccante
  • sbollentare le fave per circa 2 minuti (se sono davvero piccole e tenere non è necessario sbucciarle)
  • tagliare a cubotti (o cubetti?) il salame cotto
  • comporre lo spiedino infilzando una fogliolina di origano fresco, poi 2 fave, il salame ed infine il pane

 

 

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