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carni bianche e carni rosse, ricette d'autore, secondi

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La corona perfetta per la Rogina dei fornelli

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La Rogina dei Fornelli

Un posto per mettere ordine tra le varie ricette faticosamente trovate su libri, siti e riviste o grazie ad amici e parenti o prendendo spunto dai piatti assaggiati qua e là. Non, quindi, le molte ricette provate, ma solo quelle che ho poi cucinato ancora e che sono entrate a far parte della nostra vita. In queste pagine troverete le ricette di casa nostra: molti piatti semplici da proporre nella quotidianità, qualche ricetta speciale per le grandi occasioni, per gli ospiti o anche solo per coccolarsi un po'.
Per Beatrice e Caterina: perché possano avere a disposizione tutti i "segreti" della cucina della mamma.

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